Verdens beste muffins-Oppskrift på Red velvet cupcakes

 

Oppskriften er fra norske Chopcakes.
INGREDIENSER

4 stk egg
7 dl sukker
7 dl hvetemel
2 ts natron
1 ts salt
2 ss kakao
5 ss vaniljesukker
2 ss hvitvinseddik
2 dl olje (smaksfri, for eksempel soyaolje)
5 dl kefir
6 ss rød konditorfarge (1 ss tilsvarer en flaske)

FREMGANGSMÅTE

Pisk egg og sukker. Bland så alle de tørre ingrediensene for seg. Ha i dette sammen med olje og melk. Ta i konditorfarge til slutt.
Stek på 175 grader (jeg bruker både under og overvarme med varmluft) ca 15 min.

Dette er til ca 3 brett med 12 cupcakes. Vil du kun lage et brett så er det bare å dele på 3.

Glasuren lager du slik:

3 pk Philadelphia ost
150 g smør
250 g melis
1 ts vaniljesukker

Bland smør og halvparten av melisen.
Ha i kremosten, vaniljesukker og
resten av melisen, og bland alt. Ha ostekremen i en sprøytepose, og lag fine topper på muffinsene. Pynt etter smak.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: